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熱粥辭舊歲 冬暖迎新春—澳路浦祝大家 2024事事“粥”到 萬事“粥”全
- 分類：最新動態(tài)
- 作者：auloop
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- 發(fā)布時間：2024-01-22 11:41
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【概要描述】熱粥辭舊歲 冬暖迎新春
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臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即是農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地方也有喝臘八粥的傳統(tǒng)。 歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神；三曰“臘者，逐疫迎春”。臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
「臘八節(jié)習俗」
- 臘八粥
臘八粥，又稱“七寶五味粥”。臘八節(jié)喝臘八粥的習俗來源于佛教，十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。
- 臘八蒜
華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，臘八十幾天以后，正好是春節(jié)的時候，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。
- 臘八面
中國北方臘八面方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨的時候全家人圍在一起吃臘八面。
- 臘八豆腐
“臘八豆腐”是安臘八豆腐徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后的時候，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
- 臘八糕
臘八糕，很多人都不曾聽說。它也是北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，類似于八寶飯，里面有葡萄干、瓜子仁、核桃、黏米、紅棗等食材，口感軟糯香甜。
俗話說：過了臘八就是年，一年一歲一團圓。澳路浦在此祝福所有的合作伙伴 2024事事“粥”到， 萬事“粥”全 ！
